Cette entreprise regroupe plusieurs forgerons qui s'occupent de réaliser du matériel pour l'agriculture. Tous ces matériels sont forgés à la main et destinés majoritairement à la production de riz. Mais tous les producteurs n'ont pas les moyens de s'offrir ce matériel (ils sont relativement chers). Ce matériel étant fabriqué directement sur le lieu de production, cela permet de répondre aux demandes des producteurs.
CAFON : Coopérative artisanale des forgerons de l'office du Niger

En conclusion nous avons fortement apprécié la présence de pain au village pendant les repas, ceci nous a permis de réaliser des économies de carburant, mais aussi de ne pas trop perdre nos habitudes alimentaires au petit déjeuner ( pain confiture avec bol de chocolat ou café ) !

De plus les villageois sont à l’écoute de toutes nouvelles recettes, ainsi nous leur avons fait découvrir un plat typiquement européen : la pizza ( mais avec les ingrédients locaux ) !! comme vous pouvez le voir sur la photo ! D’ailleurs les pizzas ont été aussi bien appréciées des Maliens que des Français qui étaient ravis de manger autre chose que du riz ou des pâtes ! mais le dessert fut tout de même du riz…au lait !

Voici une partie de l'entreprise de CAFON. Petites remorques, motoculteurs multifonctionnels, mini broyeurs d'oignons...

Nous avons souvent mangé de la pastèque. Ce fruit est beaucoup cultivé au Mali. Les gens mangent souvent ce fruit vu son prix abordable (100 à 500 francs CFA, 1 à 5 francs français). Et pourtant comparé à celles que l'on peut trouver en France elles sont excellentes.

Le meridien est une association au sein du CFA (Centre de Formation d’Armor) de Pommerit –Jaudy. Elle a pour responsables Geneviève SANGARE et Claude LE DIUZET tous professeurs dans ce lycée. Les élèves adhérants dans le cadre de leur option s’occupent de son animation. Cette association collaboredepuis 17 ans avec Nintabougoro, la destination lors de notre voyage au Mali. Ainsi le Meridien nous a beaucoup aidés pour la préparation et le deroulement du voyage.